国家现代农业产业技术体系

四川创新团队工作动态

2023年第13期

（总第304期）

四川省农业农村厅科教处

四川省农科院信息农经所 2023年5月19日

肉牛尿结石防控技术

尿结石是肉牛饲养过程中常见的一种营养代谢病，根据结石形成的部位可分为肾结石、输尿管结石、膀胱结石及尿道结石。结石形成后会严重影响肉牛的正常生产性能，给养殖户造成严重的经济损失。

一、主要症状与危害

（一）主要症状

尿结石患畜的临床症状取决于尿道中结石对尿液流动的阻碍程度，以及周围组织的反应程度。尿结石发病的初期动物可能表现不安，经常用力排尿，排尿淋漓不畅，有时会出现一过性血尿或蛋白尿。重者表现为精神萎靡，欲尿而不出，有时呻吟，间或排出尿色、气味、透明度异常的少量尿液，突发间歇性或持续性腹痛，对疼痛的反应包括绞尾、跺脚和踢腹部，并做出时刻企图排尿而表现的拱背、后肢张开、腹肌收缩、阴茎节律性波动、频频努责等排尿姿势。在结石完全阻塞尿道后，引起尿潴留、膀胱肿胀，会导致膀胱或尿道破裂。膀胱破裂导致尿液在腹腔内积聚，形成尿腹，外观下腹部的腹围明显增大，呈现圆桶状。膀胱破裂后患畜可能表现出食欲不振，少立多卧或呆立不动。在发病末期，由于代谢废物的滞留及其重吸收会导致毒血症，体温下降，当尿道完全阻塞后会并发尿毒症而导致死亡。

（二）主要危害

尿结石发病初期会导致牛的采食量下降，随病程的发展，患畜体重会显著降低，日渐消瘦，严重时会导致患畜死亡，尿结石是饲养场中第五大常见的死亡原因，对畜牧业造成较大的经济损失和生产影响。

二、发病原因

尿结石并非单纯的泌尿系统疾病，而是一种伴有泌尿系统病理状态的营养代谢紊乱而引发的疾病。尿结石的发生由多种因素引起，主要原因是正常尿液中的盐类晶体物质和胶体物质之间的相对平衡遭到破坏，即盐类晶体物质超过正常的饱和浓度或胶体物质丧失分子间的稳定结构，尿中的盐类晶体物质不断析出，进而凝结成尿结石。诱发尿结石的因素大致可以分为营养和饲养管理两大类。

（一）营养学原因

1.日粮中矿物质不平衡

日粮中的钙磷比例是影响尿结石的最重要因素，采食高磷低钙饲粮的肉牛易患结石。动物正常体内的钙磷比例是1.5-2:1，此时有利于钙和磷的吸收利用，以及骨骼的正常生长发育。若体内的磷含量较高或钙含量较少，会导致大量的磷通过尿液排泄，容易诱发磷酸盐型尿结石。这种情况多发于长期饲喂高精料日粮的肉牛羊。高精料日粮中均含有高比例的谷物及其加工副产物类饲料原料，而这类饲料原料的一个重要营养特点就是钙少磷多。例如玉米、小麦麸中磷的含量一般是钙含量的10倍左右。有研究报道表明，在喂食Ca:P比例低至1:1的高谷物饲粮时，动物尿结石的发病率就会显著提高。高精料日粮的另一个特点是物理有效中性洗涤纤维（peNDF）的含量不足。机体磷的稳恒主要是通过唾液磷的再循环和内源粪磷的排出进行调节的。日粮peNDF的含量显著影响牛羊的咀嚼和反刍行为，并由此影响唾液的分泌。动物的反刍和咀嚼活动越旺盛，唾液的分泌量就越多。肉牛的唾液中含有大量的HPO42-，因此充足的peNDF摄入可以促进机体内的磷通过唾液进入瘤胃。若peNDF摄入不足则会导致唾液分泌量减少，由唾液进入瘤胃的磷就会大幅度降低。由唾液进行瘤胃的内源磷除小部分被重吸收进入体内外，大部分都由瘤胃进入消化道后从粪中被排出体外。进入瘤胃的磷大幅度降低，导致体内磷的排泄方式由粪排放变为由尿排放，尿中磷的含量大幅度升高，动物患尿结石的风险就会大幅度增加。而如果给牛羊只限制饲喂干草、燕麦秸秆和燕麦等饲料，则又可能会诱发硅石结石，成熟的牧草、非豆类草干草、燕麦秸秆和燕麦壳通常含有 3% 到 7% 的二氧化硅。

2.日粮蛋白质的影响

动物体内的粘蛋白是尿结石形成的前体物质之一。肾小管上皮细胞的粘蛋白分泌，使尿中的胶体物质增加，导致金属阳离子（钙、镁）变成不溶性，能促进尿结石的形成。若肉牛日粮中的蛋白质大幅度超过动物的需要，会导致尿中的粘蛋白增加，从而导致结石发生。

3.草酸代谢紊乱

草酸代谢紊乱是导致尿结石发生的重要原因之一，相关研究认为，尿液中草酸的浓度与尿液草酸钙结晶的饱和程度密切相关。若动物采食含过量草酸的饲草料，尿液的草酸浓度可迅速升高2-12倍，采食后4小时到达峰值，峰值水平可维持8—14小时之久。尿液中草酸含量升高会导致尿液中钙浓度的急剧升高，并最终导致草酸钙结石的形成。

4.尿酸代谢紊乱

高尿酸症也是诱发动物尿结石的重要因素，若牛羊体内尿酸代谢紊乱，会导致大量的尿酸滞留在尿液中，从而使尿液的pH值降低而呈酸性，若尿液的pH<6.5时，尿酸溶解度下降处于非解离状态，如果此时尿液中的无机离子又出现过饱和，则很容易形成尿酸结石。

5.体内维生素缺乏

饲料中维生素A或胡萝卜素缺乏，会使机体糖蛋白合成障碍，多糖－脂复合物增多，尿道上皮基底层增生，细胞分裂加快，导致尿路上皮细胞角化及脱落。这些脱落物可作为结石的核心而促使结石的形成。维生素D对动物机体小肠吸收钙磷起重要的作用，若维生素D过多，机体对钙的吸收增强，过多的钙可导致钙在尿液中沉淀，促进结石的产生。若动物体内缺乏维生素D，给动物饲喂高钙磷的日粮时，钙磷的吸收甚微。另外，维生素B6缺乏也可导致草酸钙结石的发生。

（二）饲养管理机理

1.饲养环境的影响

肉牛舍饲的模式较为广泛，但这种模式饲养密度大，肉牛活动不足，不利于动物的血液循环以及泌尿系统中异物的排出，并且会影响动物的饮水量，会导致异物在尿路中异常积聚形成大的结石而堵塞输尿管和尿道发生尿结石。

2.饮水不足及水质过硬

尿结石的生成与饮水关系密切，饮水量不足或长期给牛饮进富含矿物质的硬质水，会使尿液变浓，尿中盐类浓度过高，容易形成尿结石。

3.饲料形态的影响

颗粒状饲料会导致结石率增加。相关试验表明，通过在肉牛的日粮中分别添加颗粒状饲料成分和粉状饲料成分，发现采食颗粒饲料的肉牛结石率高于采食粉料的肉牛，并通过对尿液中元素指标分析，尿磷浓度亦高。

4.季节变化影响

尿结石的发病率受季节变化的影响。冬季12月、1月和2月报告的阻塞性尿石症发生率最高，而在6月、7月、8月和9月的季风季节发生率最低。饮水量减少和缺乏可用的绿色饲料导致维生素A缺乏被认为是导致动物尿结石发生的重要因素。而在季风季节，雨水和饲料较多，尿结石的发病率显着降低。

5.尿路梗阻以及炎症

当尿路存在梗阻情况时，尿液流动缓慢，尿液中的盐离子容易沉积而形成结石。尿路发生感染后，泌尿组织就会发生炎症，脱落的上皮组织和炎性分泌物就为盐类的沉积形成了晶体沉淀核心基质，为结石的形成提供了有利的条件。

三、防控措施建议

（一）营养调控措施

1.调节日粮矿物质比例

控制日粮中磷的比例，可以降低尿磷水平。一般日粮钙磷比例应保持在2：1，通常在高精料型日粮中需要添加1.5%—2%的石灰石粉（钙来源），如果日粮中含有多达20%的优质豆类草料，则石灰石粉可以减少一半添加量。也可以通过饲喂含有高钙含量的蛋白质补充剂来提高日粮中钙含量。此外，在硅酸盐结石易发生的地区，饲喂硅含量低的饲料如玉米、高粱等低纤维谷物以及紫花苜蓿和其他豆类草料可以减少硅的摄入，可有效预防硅酸盐结石。控制镁含量为日粮干物质的0.2%—0.3%也可预防磷酸盐结石的发生。

2.适量添加维生素

在饲料中适当添加维生素A、维生素K、维生素C、维生素E，可预防肾组织发生过氧化损伤，维持机体内环境稳定，从而抑制结石的形成。适当添加维生素D可以促进钙磷的吸收，也可以降低肉牛尿结石的发病率。

3.适量添加氯化钠

通过在日粮中增加氯化钠（食盐）的饲喂量，可以增加尿量。一般氯化钠的日采食量达到日粮干物质的3%-4%，可有效促进饮水量的增加，从而达到稀释尿液的作用。虽然饲喂高氯化钠含量的饲粮已被证明预防尿结石的效果较差，但可以作为有效减少尿磷浓度的辅助手段。

（二）饲养管理措施

1.改善饮水

预防尿结石最重要的手段是增加其饮水量。供给充足的优质饮水，同时注意水的硬度或水中钙、镁离子含量不能过高。夏季供给充足饮水，避免尿液浓缩而形成结石，冬季供给温水有利于牛羊饮水量的增加。此外，可以多设饮水点而增加牛羊的饮水量。

2.刺激肉牛运动及改善饲养密度

刺激肉牛运动也可以有效地预防尿结石的发生。运动可以增强动物机体的新陈代谢和血液循环，利于动物的生长调节，同时可以促进尿道中异物的排出。改善饲养密度可以扩大肉牛的运动空间，有利于肉牛的运动。

3.加强健康检查

密切关注牛的排尿次数、姿势、表现、尿量及尿液的澄清度、气味和颜色。一旦发现尿液混浊、气味颜色异常、排尿次数多而量少或出现尿淋沥、阴毛上附有白色尿溃时，就要进行尿液检查。及时进行治疗，以最大限度降低因尿结石造成的经济损失。此外，如发现肉牛有泌尿系统炎症时，应及时进行诊治消除炎症，避免因炎症引起尿潴留而导致结石的产生。

4.及时治疗

尿结石的治疗主要是通过外科手术治疗，在肉牛中，如果在临床过程中及早发现，阻塞性尿结石可以成功治疗。常见的手术方法包括会阴尿道造口术、管状膀胱造口术、尿道造口术和经皮腹腔内导管插入术，在公牛发生尿结石后及时进行手术干预可以有效地预防尿结石的死亡率。

四川肉牛创新团队肉牛营养调控技术研究与示范岗位 王立志

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