正月里，年味浓，田里难见人影。可在任县大屯乡岗上村的绿岗食用菌种植基地，工人们正忙着分拣、装箱、过秤、上车，一片繁忙景象。数着手里厚厚的一沓钞票，菇农张书峰心里乐开了花。

　　

　　“今年又是个丰收年吧？”记者问。

　　

　　“错不了。今年平菇价格一斤大概3元，从去年10月底到现在已经卖了6万斤了，收入还是比较可观的。”张书峰说。

　　

　　可两年前，张书峰却没有这样的底气。2010年，基地刚刚成立，那时候张书峰缺少技术，不懂经营，种出来的蘑菇既没有口感又没有卖相，忙活一冬只赔不赚，这可愁坏了他。县农业部门了解情况后，一边安排技术人员一对一进行技术指导，一边帮他联系销路。就这样，张书峰走出了发展低谷。临近春节，蘑菇的需求量骤增，基地每天都能拉出去4000多斤的蘑菇。

　　

　　张书峰告诉记者，他的蘑菇之所以受欢迎，一靠环保无公害，二靠科学管理。食用菌用棉籽和玉米芯做原料，采用统一菌种、统一技术、直接销售的管理和运营模式，从地头直达餐桌，能让老百姓在最短的时间内吃上无公害的新鲜蘑菇。

　　

　　走进大棚，张书峰指着肥嫩的蘑菇说：“现在种蘑菇得懂‘科技’，拌料、洒水、保温、通风换气，都得有技术管着。就说这简单的洒水吧，以前都是拿个洒水壶，随便洒洒就不管了，这样就可能造成蘑菇水分吸收不均匀，卖相不行。现在改用机器喷洒，机器洒水定水定量，既方便又均匀，还能保证蘑菇的水分。”

　　

　　目前，该基地已发展37个棚，其中已投入使用的有20个大棚，食用菌年销售达40余万斤左右，纯利润可达20多万元，直接带动周边村庄60余户农民参与食用菌的生产和销售，有效促进了农民增收。