国家现代农业产业技术体系

  四川创新团队工作动态

2010年第11期

（总第11期）

四川省农业厅科教处          

四川省农科院信息所                      二0一0年十月二十五日

四川生猪创新团队工作进展显著

2010年上半年，四川生猪创新团队围绕生猪产业链关键环节开展针对性的攻关研究和技术集成，着力解决关键技术难题，加快生猪产业技术进步，充分发挥了科技对产业的支撑和引领作用。

一、重点技术研究进展显著

1.加强外种猪选育，完善良繁体系  2010年上半年完成种猪遗传评估4580头，登记良种猪2646头，并编印了四川省2009年度良种猪登记名录。在全省38个现代畜牧业试点县建设118个标准化人工授精站，推广猪人工授精配种216.48万窝。核心示范基地县则狠抓优质猪高效繁育体系建设，提高良繁母猪和优质肉猪普及率。

2.开展优质风味猪世代选育，筛选杂交配套组合  截止2010年6月，优质风味肉猪的5个专门化品系已分别进入到第3、4、3、2、2的世代选育工作；继续开展4个杂交配套组合的生产性能测定，完成生长发育测定115头、肥育性能测定43头，其中屠宰测定18头，为杂交配套组合筛选和产业开发奠定了良好基础。

3.开展重大疾病抗体水平检测，制定净化方案  创新团队专家在成都市、资阳市、遂宁市等52个猪场对危害当前养猪业的重大疫病包括猪瘟、伪狂犬病等的抗体进行了检测，掌握了四川省主要疫病流行和免疫相关基础数据，建立了伪狂犬病、猪瘟的初步净化方案，并在核心示范县的规模猪场开始实施猪伪狂犬病、猪瘟的根除计划，为我省生猪重大疫病的彻底根除提供了技术支撑。

4.强化种母猪、仔猪营养新技术研究  重点开展了种母猪妊娠期、泌乳期营养研究和断奶仔猪营养研究。通过营养新技术的研究与应用，有效提高养殖效益。

5.以圈舍设计和设备创新为载体，推广低碳环保养猪模式  为减少养猪废物排放，改善养猪环境，成功设计了两种生态圈舍建设方案，初步完成两个创新性养猪设备新产品的研发。此外，还建立了养猪生产与环境控制网站，推动环保健康养猪技术的推广应用。

6.对发酵床垫料中常见病原菌和重金属含量测定  创新团队专家对发酵床及常规饲养圈舍中的病原菌进行了检测，在发酵床和常规饲养圈舍内分别分离到6类、3类细菌，其中致病菌分别为5类和2类。此外，从泸州、乐山两市采集分别采集5个猪场不同饲养阶段发酵床垫料11个，对Cu、Zn、Hg等22个指标进行测定，结果发现垫料中Zn、 Cu等重金属含量超过国家《农用污泥中污染物的控制标准》2－3倍，不能作为有机肥直接还田，为正确评价发酵床养猪提供了科学依据。

二、关键技术组装集成与示范推广效果明显

1.猪肉精深加工及副产物利用技术集成及应用推广  猪肉精深加工及副产品综合利用技术集成配套形成产业化成熟技术3套，申报发明专利4项，建立和完善生产线5条，加工贮运标准化和安全控制体系2个，开发了3大系列20余种优质猪肉制品，对支撑产业发展起到了重要的推动作用。

2.优质风味肉猪的示范推广  在资阳、泸州、绵阳、眉山等市共推广优质杂交组合母猪370头，仔猪2000余头。初步开发出优质风味冷鲜肉、小包装分割肉等产品，并通过专卖店、超市等渠道投放市场，取得较好市场效益和社会影响。

3.技术创新集成与示范成果显著  提出系列化生猪养殖地方标准5项，申请并受理专利2项，填补了我省生猪养殖链中关键技术环节无标可循的空白。组装集成的生猪标准化养殖配套技术在示范县推广应用，社会经济效益显著。

三、基础性及应急性工作扎实推进

1.结合生产实际开展生猪养殖调研，为政府的决策和政策指导当好参谋  去冬今春以来，生猪价格的持续下跌，玉米等饲料价格不断上涨，我省生猪生产形势严峻。创新团队积极组织研究人员先后到各地开展调研，并组织召开四川生猪生产形势座谈会，对四川生猪产业现状和问题进行了认真分析和研判。同时，组织撰写了《加快推进四川生猪产业科学发展和生猪养殖成本与收益调研报告》，及时提出科学发展四川生猪产业的主要对策和建议，为主管部门、省委和省政府领导制定生猪产业相关政策当好了参谋。

2.积极开展技术服务和培训，提高产业技术队伍素质  团队专家针对主推品种的配套技术对示范基地县的养殖大户、育种场进行有关饲养管理、繁殖配种、兽医防疫和猪舍建设等综合技术的培训、技术指导工作，提高产业技术队伍素质。上半年以来，共计开展各类技术培训70余场次，培训人员6000余人次，发放各种技术资料2万余份。

四、强化“四新”联动，积极推进示范县生猪产业稳定发展

以“四新”的示范推广为龙头，大力发展生猪标准化养殖和循环经济，通过扶强扶壮产业化龙头企业，构建精深加工龙头企业体系，增强产业市场竞争力，推进生猪产业健康稳定发展。三台、安居、简阳等3个核心示范县建成牧粮、牧果、牧林等新模式的示范场16个，标准化生猪养殖场（小区、户）468个，培育销售过亿元的畜牧产业龙头企业3家，上半年出栏生猪240余万头，生猪产业稳步推进。

（国家现代农业产业技术体系四川生猪创新团队）

电    话:  (028)84504190              邮  编:  610066

地    址:  成都市净居寺路20号（四川省农科院信息所内）

电子信箱:  scnycxtd@163.com    

网    址:  www.scnycxtd.com / www.四川农业创新团队.com