2024年11月29日——11月30日，国家现代农业产业技术体系四川杂粮创新团队杂粮营养与安全评价技术研究与应用岗位胡一晨教授、范昱博士、徐敏等成员在简阳市新市镇垣坝村、石家村负责人和当地农业人员的陪同下，深入当地的荞麦和藜麦种植基地进行了实地考察与技术指导。此次活动旨在提升杂粮作物的生产技术，促进农民增收，并为当地特色杂粮的可持续农业发展提供技术支持。

荞麦种植基地考察与指导

在垣坝村的荞麦种植基地，团队成员胡一晨教授、范昱博士及徐敏等详细了解了当前荞麦种植的实际情况。他们指出，杂粮的高产不仅依赖于优质的种子和适宜的气候条件，合理的田间管理同样至关重要。胡教授特别强调了土壤改良和水分管理的重要性，建议农户在种植前进行土壤深耕和施足底肥，保持土壤适度湿润，以促进荞麦根系的生长。此外，团队还推广了自主培育的适宜成都地区种植的荞麦新品种“成苦2号”，并推荐使用生物农药代替化学农药，以减少环境污染。针对荞麦种植的不同生育阶段，团队还提出了优化种植密度和合理灌溉的具体建议。

藜麦生产示范区考察与建议

随后，团队前往石家村藜麦生产示范区进行考察。当地农民代表雷红柳表示，藜麦作为近年来兴起的“超级粮食”，因其丰富的营养成分和较强的适应性，逐渐成为四川杂粮种植的热门农作物。然而，藜麦的生产模式仍处于探索阶段，如何提高产量、降低病害并减少对环境的负面影响是当前面临的难题。团队深入分析了藜麦的生长环境和栽培技术，指出藜麦虽然耐盐碱、耐干旱，但对土壤质量要求较高。为了提高藜麦的产量和质量，团队建议农户采用“有机与无机肥料结合”的方式施肥，同时避免过度施肥带来的负面影响。在水分管理方面，团队强调适量灌溉和合理水资源利用的重要性。此外，针对藜麦对杂草竞争能力较弱的问题，团队建议农户采取机械化除草或人工除草的方式，避免使用化学除草剂。在病害防治方面，团队特别提到藜麦易受到叶斑病、穗腐病等影响，建议加强田间卫生管理，及时清理病残植株，并控制田间湿度和通风条件，减少病害发生的机会。

推动杂粮产业化发展

在与农民的互动中，团队成员不仅传授了先进的农业技术，还强调了技术推广和安全生产的重要性。他们鼓励农民不断学习先进的农业技术，拓宽思路，利用现代科技提升生产效率，增加经济收入。同时，团队也指出了杂粮产业化、市场化发展的重要性。他们建议农民积极参与农业合作社和农产品加工企业的合作，通过集约化生产与市场化运作，实现农业增效、农民增收。

展望未来

此次农业专家下乡指导活动不仅促进了成都市农业技术的普及与应用，对提高荞麦和藜麦的生产效益和可持续性具有重要意义，也为四川省特色农业发展注入了新的活力。未来，团队将继续与当地政府和农民紧密合作，推动杂粮产业的进一步发展，为简阳市农民增收和乡村振兴提供坚实的技术支持。

（杂粮营养与安全评价技术研究与应用岗位 供稿）