无公害蔬菜的生产是人民生活水平日益提高的需要，生产无公害蔬菜要求把蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种有害物质的含量控制在国家规定的范围内，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。技术措施如下：　　 一、优选建蔬菜生产基地　　 严格按照无公害蔬菜产地环境条件要求，建设无任何污染源的无公害生产基地，大力推广蔬菜标准化生产，确保蔬菜质量。　　 二、切实加强农业防治 　　 1、 选用良种。选择适合当地生产的高产、抗病虫害、抗逆性强的优良品种。　　 2、栽培管理。一是实行轮作倒茬。二是清洁田园，彻底切断传播途径。三是采取地膜覆盖，膜下灌水，降低湿度。四是用深耕改土、垄土法等改善栽培条件。　　 3、嫁接。如利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和丰产性。　　 三、大力发展物理防治　　 1、播种或催芽前，将种子晒2-3天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；水温为　55℃　，浸种10分钟。　　 2、夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭，选晴天闷晒增温，5-7天就可杀灭土壤中的多种病虫害。　　 3、利用害虫对灯光、颜色和气味的趋向性诱杀或趋避害虫。如放置黄板、频振灯、性诱剂等。　　 四、积极推广生物防治　　 1、利用白僵菌、苏云金杆菌等以菌治虫。利用赤眼蜂、七星瓢虫等以虫治虫，利用农用链霉素、多氧霉素、武夷霉素等以菌治菌。　　 2、利用昆虫外激素和内激素来防治，如诱杀、迷向、调节蜕皮变态等。　　 3、 植物源农药 是从植物中提取的对害虫有抑制作用而对人无害、对环境不污染的物质。这些农药有印楝素、苦参碱等。　　 五、合理进行化学防治　　 严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药，提倡使用生物农药，绿色蔬菜食品专用农药等，要选用高效低毒、低残留农药，严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数、浓度和用药安全间隔期。搞好病虫害预测、预报，做到早期防治，还应科学地选择施药方法、时间、浓度和剂量。　　 六、普及科学施肥技术　　 推广配方施肥，增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量。　　 七、建立产地质量安全检测体系　　 质量是无公害蔬菜的生命，没有严格的监控措施，就不能保证无公害蔬菜的质量，建立健全蔬菜质量检测体系，是新时期蔬菜产业发展的必然要求。