今年进入元月份后，凉山州暴雪频繁出现，局部还出现了非常罕见的特大暴雪，这就不禁让人们回想起去年有专家提出的“2021年是60年一遇的寒冬”的预测。正月开始，降雪还一直存在，今年春天是“冷春”已经成为定局。荞麦属喜温作物，种子萌发要求较高的温度，适温为15～25℃。如果地温低，荞麦种子在土壤里的时间过长，就会影响发芽率，而且勉强发芽的种子也会形成弱苗。因此，建议今年春播荞麦一定要根据气温变化，适时掌握播种时间和田间管理，特提出以下春荞生产建议。

1.因地制宜选用良种

主栽品种选用经提纯复壮的地方品种和育成的“川荞1号”、“川荞2号”、“西荞1号”等优良品种。在二半山区选用“大苦荞”（额拉）、“细园粒荞”（额土牟尔惹）、“川荞1号”“ 西荞1号”中熟及中晚熟品种，能获得较高的产量。在高二半山区选用“川荞1号”、“川荞2号”、“西荞1号”、“猪屎荞”（额罗乌启）等等抗逆性强，丰产性能好的耐寒耐瘠、的品种，能获得较稳定的产量。在低二半山区，选用 “西荞1号”、“大苦荞”（额拉）、“水荞”（依额）等早中熟高产的品种。

2.播前种子处理

播种前选择籽粒饱满、无病虫、粒色、粒型一致、籽粒大小均匀、无霉变的籽粒作种子。播种前3～4天，选择晴朗天气，在常温为26℃左右时连续摊晒种子1～2天，当气温高时要缩短晒种时间，在温度低的地区要延长晒种时间。把筛选和晒过的种子，用种子重量的0.3～0.5%的辛硫磷或吡虫啉拌种，将种子拌匀后堆放3～4小时再摊开晾干，防治蝼蛄、蛴螬和金针虫等地下害虫。

3. 选茬整地

荞麦忌连作。农谚有 “荞子连续种，变成山羊胡”长期连作会导致荞麦产量和品质下降，更不利于土地的合理利用。比较好的茬口是豆类、马铃薯和绿肥；其次是玉米、燕麦茬口。由于今年元月以来，雨雪较多，土壤湿润，应深耕地，深度30～35cm。

4.适时播种

鉴于今年特殊气候原因，雨雪较多，避免倒春寒的灾害，今年春播不宜过早，要根据当地的气温、土温、墒情和植株模式来决定。过早播种还会降低种子的出苗率和发芽速度，后期幼苗的长势不好，长势偏弱的植株抵抗力下降，病虫害的危害就会增加，最终影响产量和品质。由于土壤湿润，播种后，覆土要薄，深度3～5厘米为宜。如果田间较湿，需等到无积水，并且晒几天后，再进行播种。

根据土壤肥力、种子发芽率、播种方式和群体密度确定播种量。中等肥力土壤，一般情况亩播种量为4～5kg，亩种植密度为9～11万株左右。

5.及时中耕除草

中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗6～7cm时结合间苗定苗进行。第二次中耕在苦荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度3～5cm。

6.平衡配方施肥

施肥以“基肥为主、种肥为辅、追肥进补”，“有机肥为主、无机肥为辅”，“氮、磷、钾配合”，“基肥氮磷钾配合播前一次施入，追撒化肥掌握时机”的原则。施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植密度、品种和当地气候特点以及栽培技术水平等因素灵活运用。

一般亩用优质农家肥500～1000kg、磷肥20～25kg作基肥。过磷酸钙、钙镁磷肥或磷酸二铵作种肥，可与荞麦种子拌匀混合使用。出苗后视苗情长势情况，亩用速效氮肥尿素5～8kg提苗。

7. 加强病虫害防治

苦荞病虫害的防治应以农田防治为主，以药剂防治为辅。在生产上应合理轮作，清洁田园，实行深耕，以减少病虫来源。同时，通过精耕细作，培育壮苗，加强管理以增强幼苗的抗病和抗虫性。

苦荞常见病害主要有轮纹病、立枯病和霜霉病等。在发病初期，轮纹病需要喷施质量分数为 36%甲基硫菌灵悬浮剂 500～800 倍液或 80%代森锰锌可湿性粉剂 500～800 倍液；立枯病喷施 65%代森锌可湿性粉剂500～600 倍液或 20%甲基立枯磷乳油 600～1 000 倍液；霜霉病。在发病初期，需要喷施相关药物，比如 69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂 1 000～1 200 倍液或 80%代森锌可湿性粉剂 600~800 倍液，交替使用。

苦荞常见虫害主要有：蚜虫、荞麦钩刺蛾、二纹柱萤叶甲和西伯利亚龟象等。药剂防治一定要掌握在幼虫3龄以前，蚜虫用2.5%的溴氟菊酯4000倍液喷雾防治；钩刺蛾用90%敌百虫1 000～2 000倍液喷雾；二纹柱萤叶甲在苦荞现蕾至开花始期进行药剂防治，用云菊5%乳油1 000倍液喷雾；西伯利亚龟象用噻虫嗪拌种结合叶面喷施高效氯氰菊酯能有效防。

8.适时收获

苦荞麦具有无限生长特性，边开花边结实，同株上籽粒成熟不一致，结实后期早熟籽粒易落，所以适时收获是高产丰收的重要环节，生产实践证明因失时收获减产可达10～20%。一般以植株75%左右籽粒呈现本品种成熟色泽为最佳收获期（也即全株中下部籽粒呈成熟色，上部籽粒呈青绿色，顶花还在开花）。

苦荞麦收割宜选择阴天或晴天上午11点前进行，收割植株应就近小把中空竖立放置3～4天，防止籽粒霉烂和利于未成熟籽粒进行后熟。脱粒前后尽可能减少搬运次数，以防止落粒。选择晴天进行脱粒，晾晒籽粒，含水量以10～12%为宜，最高不得超过13.5%方可入库。

供稿：王俊珍