2025年3月25日，四川水禽创新团队特色水禽产品加工技术岗位成员、成都大学食品与生物工程学院谢云霄特聘副研究员赴广安参加广安盐皮蛋生产安全标准宣贯及品牌建设培训会。

会议培训内容包括：（1）标准基础知识培训与标准体系解读；（2）广安盐皮蛋标准化生产实用技术培训及相关标准；（3）“天府名品”重点区域质量品牌认证及品牌建设基础知识与广安市特色农产品品牌建设思路分享。其中，谢云霄特聘副研究员对《蛋鸭场建设与饲养技术》相关标准进行培训。此次会议有助于进一步提高广安盐皮蛋的产品质量和生产工艺水平，推动广安盐皮蛋精品品牌培育，提升辐射带动作用。

（信息来源：凉山日报2024年11月27日）

在西昌市安哈镇摆摆顶村，一位来自越西县的30岁小伙勿坡巫来，凭借对养殖业的热情，投资近200万元建立了夫达农场，专注于建昌鸭的养殖。如今，这一产业正在蓬勃发展，为乡村振兴注入了新的活力。

10月31日，记者走进了占地137亩的夫达农场。农场内不仅养殖了鸡、鸭、鹅、兔子、鸽子等多种家禽，而且环境优美，鸭子们在树木下悠然自得地喝着山泉水、吃着玉米粒，吃饱了就到小溪中、池塘里游泳，呈现出一幅和谐的生态画卷。

目前，农场养殖了一万二千余只鸭子，这些鸭子被精心划分为不同的养殖区域，以满足各生长阶段的需求。鸭子30日龄为一个养殖阶段，1个月至4个月的鸭子分别分布在4个区域。其中，A区专门用于饲养一个月以内的小鸭子，由于小鸭子对温度要求极高，特意将A区设计得比其他区域高，并配备了专业的饲养器具，经过严格的消毒处理，确保小鸭子的健康成长。

“你看，公鸭的头就是绿色的，母鸭的身形小一些，毛色像麻雀。这些鸭子每只平均重量为7斤半左右，最重的8斤多一只。”勿坡巫来告诉记者，农场养殖的主要为建昌鸭，这是一种肉用性能很好的麻鸭品种，属于中国地理标志产品（农产品地理标志）。建昌鸭具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点，深受消费者喜爱。特别是公鸭，到一定年龄时头部会变成绿色，脖子上像戴了一条白色的项链，极具观赏价值。为了满足不同消费者的需求，农场从一万二千余只鸭子中挑选出十分之一作为高端产品，按个数售卖，每只售价168元，仍然供不应求。其余的鸭子则按市场价17元一斤售卖，或制作成建昌板鸭，吸引了许多外地游客慕名而来。

在养殖过程中，勿坡巫来注重科学喂养和环保理念。不同年龄段的鸭子所喂食不同，1个月的小鸭子以饲料和草为主，2个月至4个月龄的中鸭子、大鸭子则坚持使用玉米、白菜和草进行喂养，并采用放养的方式，让鸭子在自然环境中自由生长。同时，他还将养殖过程中产生的粪便用于种植方面，实现了资源的循环利用。通过科学的方式处理养殖过程中产生的废水，确保水质清澈、环境不受污染。

现在，夫达农场已经受到了政府的大力支持，并有州农科院的专家进行技术指导，这使得农场的基础设施更加完善、养殖技术更加先进。同时，农场的运营也带动了当地群众就业。目前农场有2名固定员工，每个月有4千多元的工资；在高峰期时，还有8位村民在此务工，实现了村民就近就业、务工增收。

勿坡巫来不仅关注养殖本身，还注重种养一体化的发展模式和品牌打造。接下来，他将带动10户农户进行养殖示范，教给农户技术，并包回收，希望通过他们的成功带动更多农户参与养殖。他计划到2025年后，将发展到二三十户养殖户，并带动整个村甚至整个镇都加入到建昌鸭品牌的打造中来。