日前，国家工商总局商标局向湖南省桃源县颁发了“桃源大叶茶”国家地理标志证明商标。 　　湖南省桃源县从1969年发现一株野生大叶茶树开始，在县政府的重视和省内外茶叶专家的指导下，经过40多年努力，于1992年12月经省农作物品种评审委员审定“桃源大叶茶”被确定为全省地方优良推广品种。目前全县已种植桃源大叶茶3万多亩，并在全省16个县市推广。桃源县被农业部定为国家出口绿茶优势区域县、全国三绿工程茶叶示。

信息来源：中华合作时报 作者：陶大成

一直以来，被人们饮用的茶叶中都含有有效成分咖啡碱。但也许在不久的将来，这一局面会被改变。不含咖啡碱的野生可可茶被成功驯化并完成试制加工，此可可茶不含咖啡碱，不用兴奋神经，却可以通过增强心肌的搏动提高工作效率。 　　我国的茶树资源十分丰富，除已经广泛栽培的茶种外，在野生茶树资源中，已发现具有重大经济利用价值的若干种类。山茶属是东亚的特有属，全属约280余种，绝大部分分布在中国，只有30余种散见于印度、东南亚、朝鲜半岛以及日本。按张宏达教授对山茶属的分类，山茶属内可以划分为20个组，其中茶树植物属于茶组，共有32种，包括已经利用和尚未利用的茶树，它们因具有共同的花果特征，和山茶属的其他种类是决然不同的，茶组植物就是“真茶”植物。 　　人们饮茶，主要是因为茶叶中含有咖啡碱、茶多酚和茶氨酸等有效成分，如咖啡碱能兴奋神经，提高工作效率；茶多酚能清除人体中的自由基，对心血管病有治疗作用。一直以来，被饮用的茶叶都采自含咖啡碱的茶种。但是，也许在不久的将来，这一局面会被改变。 　　经研究发现，茶叶中含有包括咖啡碱、可可碱、胞碱、胸碱等多种生物碱，但并非所有的茶树植物的芽叶都含咖啡碱，也有芽叶不含咖啡碱而含其他生物碱的，如“滇缅茶”的芽叶含0.5%的可可碱，“可可茶”含4.5%的可可碱，不含咖啡碱；“苦茶”芽叶含较高的苦茶碱。 　　通过对“可可茶”的引种驯化和开发研究，证明它可以和目前栽培的茶树植物一样，作为新的栽培对象。对可可茶嘌呤碱的体内生物合成和代谢进行的同位素示踪研究表明，可可茶在体内合成可可碱后，由于体内缺少甲基转移酶把可可碱进一步合成咖啡碱，因而引起了可可碱的积累，这和传统栽培茶树中占第二位的可可碱的积累是由咖啡碱降解的结果是不同的。 　　此外，经实验表明，可可茶的生物活性作用在某些方面表现出了与传统茶不同的特性，主要是它没有兴奋神经的作用，但具有一定的强心作用，并能够提高机体的血红蛋白和动态耐力，具有抗疲劳的作用，可降低血清总胆固醇，提高高密度脂蛋白的作用。这意味着喝可可茶，不用兴奋神经，却可以通过增强心肌的搏动提高工作效率。 　　经过长期研究试种，目前，可可茶的引种驯化已经取得了重大成果。此外，可可茶通过现有茶叶加工方法加工后，可制作成红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶等茶类，在口感、风味和香气等方面表现出了较好的品质。

信息来源：中国茶城网

庐江县柯坦镇农民古树根经过多年潜心研究，成功并得以推广的新科技成果“无芯土茶苗扦插法”育茶新技术获国家专利。     过去，茶农们传统培育茶苗，一般都采用从茶棵母穗上剪枝，扦插前，在苗畦上先铺上一层10公分从深层挖出的无菌黄土，俗称“无菌芯土”，这样可减少病虫害和杂草滋生，促进茶苗生根成活。这种做法用土量大，费工费时，而且成苗率低，培育出来的茶苗很难满足茶农们需求。     不铺芯土扦插茶苗一直是古树根长期思考并研究的一项新的课题，带着这个想法，他多次到安徽农业大学茶叶系向杨维时教授请教，共同探讨“无芯土茶苗扦插”科学原理与实施操作过程。这年冬天，古树根在自家承包地里，利用12平方米的小块耕地作为他的小型“试验场”，进行铺芯土和不铺芯土对比试验，第二年春天，他惊喜地发现，不铺芯土扦插的茶苗成活率比铺芯土的成活率要高于10％－20％，而且省工省时省钱，每亩育苗成本可减少成本投资800多元。实践证明，不铺芯土扦插法不仅是成功之举，而且很具有科学性与推广性。从这时起，古树根便一头扎进他的科技育茶研究项目，从小规模试验发展到规模发展。他的科技研究成果不仅得到镇党委、政府的支持，而“无芯土茶苗扦插法”在申报国家专利的同时，还获得国家农业部科技进步三等奖和安徽省科委、省总工会、省发明家协会成果金奖。     那么，不采用深层无菌土怎样才能减少病虫害和消除杂草呢？古树根采用的方法很简单，在茶苗扦插前，用丁草胺、乙草胺喷洒地面灭草，再用多菌灵等杀菌剂灭菌就可以了。     日前，古树根培育开发的“无芯土茶苗扦插法”培育出的茶苗每年保持在150－200万株，数量在逐年递增，他培育出的“龙井43”、“龙井长叶”、“潜川雪峰”等优质名茶茶苗远销到省内外各地，深受茶农欢迎。

信息来源：现代农村报

进入3月后，冷空气仍较为活跃。时至“惊蛰”，正是春耕备茶的关键时期，那么，广大茶农在多变的气候条件下应注意哪些问题，3月2日，记者专程走访了产茶大县——陕西省西乡县茶叶局副局长张军安，他在百忙中就目前茶树在栽培、修剪中应掌握的关键技术回答了记者的提问。       浅耕施肥 尚未对茶园进行浅耕松土的应及时浅耕，通过浅耕，可疏松土壤、提高地温；增强茶树根系活力，促进春茶早发、齐发、壮发；提早开园采摘，增加春茶收入；清除越冬杂草，减少肥水浪费。同时，结合耕锄将杂草、落叶翻入土内，减少虫口基数。耕锄深度为5厘米左右（若结合施肥可深至10厘米左右）。       修剪整园 为早采、多采名优茶，目前多将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪以轻修剪为主，时间一般在5月20日前进行，宜早不宜迟，否则会影响夏茶生产。对于受冻的茶园可根据茶树受冻程度，采取轻修剪、深修剪或重修剪等技术剪除全部受冻枝叶，促进新梢萌发和树势更新复壮。对无性系良种幼龄茶园，春茶期间要抓好茶树定型修剪，以快速培养树冠，形成平整采摘面。       灌溉浇水 近期的降水尚不能缓解旱情，对有灌溉条件的茶园，在施肥后应及时灌溉返青水，促进茶树吸收、茶芽萌发，提早开园，提高产量。       预防“倒春寒” 预防方法主要有： 　 （1）覆盖防霜，用稻草、杂草、遮阳网、地膜等在低温寒潮来临之前覆盖茶树蓬面和茶行地面，减少土壤的热辐射，促使茶园地温上升，减少霜冻。覆草每亩1500公斤以上，以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果较好，但要注意天气变化，当气温在0℃以上或有太阳的天气时应及时揭去覆盖物。 　 （2）熏烟防冻，熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用温室效应预防晚霜冻，效果明显。方法是在晚霜来临之前，气温降至2℃左右，选择无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间的辐射散热，可有效地预防晚霜对茶园的侵害。 　 （3）土壤保温，加强茶园培肥管理，增加客土，增厚活土层。 　 （4）建立防护林带，结合“倒春寒”发生的情况，逐步于茶园迎风口种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障，以形成防护林带，改善茶园生态环境，提高茶树抵抗能力，达到预防“倒春寒”的目的。

信息来源：农业科技报 作者：李晓光