畜禽产品生产和畜禽养殖过程消耗了大量水资源,在水资源短缺背景下,随着我国畜牧业的规模化、集约化发展和畜禽产品需求量的持续增长,量化畜禽产品和畜禽养殖潜在水资源消耗,探究影响畜禽产品和畜禽养殖水资源消耗的影响因素具有重要意义。水足迹评价方法可从生产和消费角度量化不同空间尺度下产品的水资源消耗量,揭示生产消费活动与水资源消耗间的关系。本文介绍了水足迹评价方法,综述了国内外学者水足迹研究现状,并针对水足迹在畜禽业的应用前景进行了讨论。

水足迹及其在畜禽业的应用前景_欧阳佚亭.pdf