牛油果集粮用、油用、鲜食功能一体，果实营养丰富，含有不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素和矿物质，糖含量低，具有较高的营养、经济、社会和生态价值。笔者立足攀西地区气候条件，查阅相关资料，考察调研国内牛油果生产和科研单位，掌握了国内牛油果科研与生产现状，提出四川攀西地区牛油果产业发展思路。